Côtes de porc saltimbanques
Date de mise en ligne de la recette :
10 Janvier 2016
Saison :
Hiver
Difficulté :
Facile
Temps de préparation :
15 minutes
Temps de cuisson :
30 minutes
Nombre de personnes :
2 personnes
Type de plat :
Plat principal
Liste des ingrédients :
2 côtes de porc
8 tranches de bûche de chèvre
2 grosses tomates
150g de pâtes fraîches
Thym
Sel
Poivre
Liste des étapes :
Mettre les pâtes fraîches à cuire dans de l'eau bouillante salée
Couper les tomates en deux après les avoir lavées
Couper dans chaque tomate une tranche fine, et les mettre de côté
Dans un plat à gratin, placer les 4 demi tomates, les saler, poivrer, et les saupoudrer de thym
Ajouter sur chaque demi tomate une tranche de chèvre
Mettre au four à 180°C
Lorsque le chèvre des tomates est bien fondu, placer les côtes de porc dans une poêle avec un filet d'huile d'olive et les deux tranches de tomate, puis saler et poivrer
Une fois les côtes cuites, placer sur chacune une tranche de tomate et une tranche de chèvre, et saupoudrer de thym
Servir les côtes de porc avec les tomates cuites au chèvre et les pâtes fraîches